La Cucina della Duna

La cucina della Duna è sia veloce che lenta: Una cucina tradizionale e contemporanea allo stesso tempo. Questo menu cambia costantemente seguendo la ricerca più contemporanea della nostra cucina.

Cozze alla tarantina

Polpo al vapore con patate e fagioli

Insalatina di seppie e sapori mediterranei

Gamberi in pasta kataifi e panzanella

Sarde in saor

Acciughe del cantabrico e bruschetta al pomodoro

Spaghetti alla chitarra con veraci

Spaghetti alla chitarra con cozze

Risotto di mare ( bianco )

Tagliolini di grano arso alla carbonara di tonno affumicato

Caramelle orto porto ( ripieno di branzino su un letto di verdure )

Mezzi rigatoni di gragnano alla matricida di mare

Fusilloni di gragnano alle melanzane, pomodoro fresco e ricotta salata

Fritto misto

Spiedini di gamberi e calamari

Spiedone di pesce misto ( tonno - gambero - triglia - calamaro - spada )

Tagliata di tonno in crosta di sesamo con cipolla di tropea e salsa al rafano

Spada alla mediterranea

Tagliata di controfiletto

Classico ( 220g ) + patate cips

Tonno fresco + patate

Vegetariano ( a base di legumi ) cereali e verdure + patate

Chichen burger

Greca

Nizzarda

Cesar di pollo

Caprese fumè

Cous Cous e gamberi al curry

Mista

Semifreddo al mascarpone

Tartufo bianco o nero

Zuppa inglese

Yogurt alla frutta

Prosciutto e melone

Sorbetto caffè