La Cucina della Duna
La cucina della Duna è sia veloce che lenta: Una cucina tradizionale e contemporanea allo stesso tempo. Questo menu cambia costantemente seguendo la ricerca più contemporanea della nostra cucina.
A LA CARTA
Antipasti
Cozze alla tarantina
Polpo al vapore con patate e fagioli
Insalatina di seppie e sapori mediterranei
Gamberi in pasta kataifi e panzanella
Sarde in saor
Acciughe del cantabrico e bruschetta al pomodoro
Primi Piatti
Spaghetti alla chitarra con veraci
Spaghetti alla chitarra con cozze
Risotto di mare ( bianco )
Tagliolini di grano arso alla carbonara di tonno affumicato
Caramelle orto porto ( ripieno di branzino su un letto di verdure )
Mezzi rigatoni di gragnano alla matricida di mare
Fusilloni di gragnano alle melanzane, pomodoro fresco e ricotta salata
Secondo Piatto
Fritto misto
Spiedini di gamberi e calamari
Spiedone di pesce misto ( tonno - gambero - triglia - calamaro - spada )
Tagliata di tonno in crosta di sesamo con cipolla di tropea e salsa al rafano
Spada alla mediterranea
Tagliata di controfiletto
Burgers
Classico ( 220g ) + patate cips
Tonno fresco + patate
Vegetariano ( a base di legumi ) cereali e verdure + patate
Chichen burger
Insalatone
Greca
Nizzarda
Cesar di pollo
Caprese fumè
Cous Cous e gamberi al curry
Mista
Dolci e Frutta
Semifreddo al mascarpone
Tartufo bianco o nero
Zuppa inglese
Yogurt alla frutta
Prosciutto e melone
Sorbetto caffè